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Gastgewerbe
Praktiker*in PrA Restaurant

Das Arbeitsgebiet der Praktiker*innen Restaurant umfasst im Wesentlichen den Service wie das Servieren von Speisen und Getränken oder das Bereitstellen des Buffets. Sie sorgen dafür, dass Tische mit dem passenden Geschirr, Gläsern und Besteck gedeckt sind. Im Restaurant räumen die Praktiker*innen die Tische ab und sorgen dafür, dass Tische und Stühle geordnet stehen. Weiter richten sie Blumen und Dekorationen her oder nehmen Reinigungs- und Hygienearbeiten vor. Zu den Arbeiten am Buffet gehören das Bereitstellen von Speisen und Getränken sowie der Verkauf und die Kundenbetreuung.

Anforderungen

  • Manuelles Geschick
  • Exakte, sorgfältige Arbeitsweise
  • Ausdauer

Verlauf

Dauer: 2 Jahre. Die Berufspraxis wird in unserer Gastronomie Usblick erlangt.

Schulbildung

Die Lernenden werden an einem Tag pro Woche in Berufskunde, Deutsch, Mathematik und Allgemeinbildung unterrichtet. Ein Sportangebot steht zur Verfügung.

Abschluss

INSOS-Ausweis Praktiker*in PrA Restaurant

Mögliche Weiterbildung

Weitere Infos

Berufsberatung der kantonalen IV-Stellen

Kontakt

Martin Bärlocher

Martin Bärlocher

+41 71 466 94 94
martin.baerlocher@brueggli.ch